产品名称：山姜素修饰卵清蛋白

英文名称：Alpinetin-OVA

用途：科研

状态：固体/粉末/溶液

产品规格：1g/5g/10g

保存：冷藏

储藏条件：-20℃

储存时间：1年

山姜素，分 子 式：C16H14O4。

化学名称7-hydroxy-5methoxy- 2-(4-hydroxyphenyl) -4H-1-benzopyran - 4-one。

理化性质：

黄色针晶。黄绿色荧光，盐酸— 镁粉反应阳性，三氯化铁线蓝色。易溶于乙醇、甲醇。

鸡卵白蛋白（ovalbumin，简称OVA），也称鸡卵清白蛋白，由386 aa组成，分子量约45kD。

卵白中属于白蛋白部分的蛋白质。通常指的是其主要成分（约占卵白的65%）的卵清蛋白（ov－albumin）。

除此外卵白中还存在着少量（约14%）的称为伴清蛋白（conalbumin）的白蛋白。

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