关于叠氮苯甲酸-羧甲基壳聚糖（Ad-CMCS），可能是一种结合了叠氮苯甲酸和羧甲基壳聚糖特性的化合物。但关于其具体性质、制备方法、应用领域等方面的信息，目前公开资料中并未详细提及。不过，可以分别了解叠氮苯甲酸和羧甲基壳聚糖的相关信息，以对其有所认识：

叠氮苯甲酸：叠氮基团（azide）由三个氮原子组成，具有高反应性，可以参与点击化学反应（click chemistry），与炔基（alkyne）反应生成稳定的1,2,3-三唑环。苯甲酰基团是苯环上的一个苯甲酰基团，通常用作化学修饰。

羧甲基壳聚糖（Carboxymethyl Chitosan，CMC）：

制备方法：羧甲基壳聚糖是壳聚糖通过羧甲基化后得到的一种水溶性壳聚糖衍生物。其制备方法主要包括在碱性条件下使用氯乙酸作为醚化剂与壳聚糖反应等。

化学性质：羧甲基壳聚糖的水溶性除了因为它是一种羧酸钠盐而溶于水外，还因为羧甲基的导入。其取代情况可能包括C6-O-羧甲基、C2-N-羧甲基、C3-O-羧甲基等，其中C6-O-羧甲基为主。

应用领域：羧甲基壳聚糖已广泛用于制药、生物医用材料开发等领域。在食品添加剂中，可作为增稠剂、稳定剂、保湿剂、防结剂等；在工业中，可作为纸浆和造纸的增稠剂和黏合剂，用于制作纤维素制品，作为钻井液的稳定剂和增稠剂等；在农业中，可作为植物保护剂、土壤改良剂、种子涂覆剂等；在饲料行业中，可作为饲料添加剂、饲料粘合剂、抗菌剂等。

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