551-68-8；D-psicose；D-阿洛酮糖

CAS号 551-68-8 对应的化合物是 D-阿洛酮糖（D-Psicose），又称为 D-阿洛酮果糖，是一种稀有的六碳单糖（己糖），属于六碳酮糖（己酮糖）的一类。

基本信息

化学名称: D-阿洛酮糖

英文名称: D-Psicose

别名: D-阿洛酮果糖、D-核酮果糖

分子式: C6H12O6

分子量: 180.16 g/mol

分类: 单糖，六碳酮糖（己酮糖）。

外观: 白色结晶粉末或固体。

甜味: 甜度约为蔗糖的70%，但热量仅为蔗糖的10%。

溶解性: 极易溶于水，微溶于乙醇，不溶于大多数有机溶剂。

热稳定性: 适合高温加工，如烘焙和饮料制造。

低血糖反应: 具有低血糖生成指数（GI值）。

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厂家：西安齐岳生物科技有限公司

用途：科研

状态：固体/粉末/溶液

产地：西安

保存：冷藏

温馨提醒：仅供科研，不能用于人体实验

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