Melittin（蜂毒肽）是蜂毒的主要成分和主要生物活性物质，具有以下特性：

组成与电荷：由26个氨基酸残基组成，分子带6个正电荷，使其呈强碱性（pH=10）。

溶解性：易溶于水，这一性质与其两亲性（即同时具有亲水性和疏水性）有关。

抗炎活性：是目前人类所知抗炎性最强的物质之一，其抗炎活性是氢化可的松的100倍。具有类似激素的作用，却不具有激素的不良反应。

抗菌与抗病毒作用：具有广谱的抗菌作用，能够抑制多种细菌的生长。同时，能够刺穿艾滋病毒的保护外层，毁灭艾滋病毒，但又不伤及周围正常细胞。

抗肿瘤作用：可以通过破坏细胞膜而导致细胞死亡，从而在治疗肿瘤方面表现出潜力。

其他生物活性：还具有镇痛、降压、抑制血小板凝集、抗辐射等多种药理活性。

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