化学反应：18:1 DGS是一种带有琥珀酸基团的脂质，其羧基（-COOH）可以与胺基（-NH₂）发生缩合反应，用于连接蛋白质或其他生物分子。此外，其琥珀酸基团可以与金属离子发生配位反应，用于构建金属有机框架材料。

特性：18:1 DGS具有良好的膜形成能力和生物相容性。其不饱和脂肪酸链（油酰）使其在生理温度下具有良好的流动性，适用于构建温度敏感的药物递送系统。琥珀酸基团的引入增加了其化学活性，使其在生物偶联和材料科学中具有重要应用价值。

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