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产品名称：磷脂酰丝氨酸（PS）的分子特性与生物功能

1. 分子特性与生物功能

化学结构：

PS由甘油骨架、两个脂肪酸链（如棕榈酸、硬脂酸）及磷酸丝氨酸头部组成，其两性离子结构赋予其良好的膜融合能力。

神经保护作用：

突触可塑性：PS通过调节谷氨酸受体活性，促进神经元突触连接。

抗氧化机制：抑制脂质过氧化，减少Aβ淀粉样蛋白毒性（阿尔茨海默病相关）。

皮质醇调节：降低应激激素分泌，缓解压力相关认知损伤。

2. 猪脑来源PS的优势

生物相容性：

猪脑PS与人体脑组织PS结构高度相似（脂肪酸组成匹配），生物利用度较植物源PS高40-60%。

提取工艺：

采用超临界CO₂萃取或酶解法从猪脑皮质分离，纯度可达95%以上，保留天然构型（L-丝氨酸）。

临床研究支持：

认知改善：针对老年人记忆衰退的随机对照试验显示，每日200mg猪脑PS补充可使MMSE评分提升15%（12周）。

运动恢复：运动员摄入PS可缩短肌肉损伤恢复时间（CK水平下降30%）。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体实验！wyh

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