CY3-Casein，Cyanine3-Casein，CY3-络蛋白荧光标记

CY3 - Casein 是 CY3 标记的酪蛋白。酪蛋白是牛奶中主要的蛋白质成分，约占牛奶蛋白质的 80%，是一种含磷钙的结合蛋白。

物理特性方面，酪蛋白通常为白色至淡黄色粉末，CY3 标记后呈现淡紫红色。它在水中的溶解性较差，但在碱性溶液中，随着 pH 升高，酪蛋白分子中的磷酸基团和羧基等解离，使其溶解度逐渐增加。酪蛋白是一种两性电解质，等电点约为 pH 4.6，在等电点时溶解度低，容易发生聚集沉淀。酪蛋白分子结构较为复杂，含有多个磷酸化位点，具有一定的胶体性质，其水溶液具有一定的黏度。CY3 的标记对酪蛋白在不同 pH 条件下的溶解特性和胶体性质影响相对较小。

化学特性上，酪蛋白由于含有磷酸基团，可与金属离子（如钙离子）发生络合反应，形成稳定的复合物，这在牛奶的矿物质平衡和营养输送中具有重要作用。在胃肠道中，酪蛋白可被蛋白酶逐步水解为氨基酸和小分子肽段。CY3 的引入不干扰酪蛋白与金属离子的络合以及在胃肠道中的水解过程，且 CY3 的荧光在酪蛋白所处的化学环境中稳定

产品名称：CY3-Casein 络蛋白

纯度：95%+

性状：基于不同的分子量，固体或液体。

溶剂：溶于二氯甲烷、DMSO、水等常规有机溶剂。

储藏条件：-20°C干燥避光保存

包装规格：50mg  100mg  250mg  500mg（按需提供）

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仅供科研，不能用于人体实验AXC.2025.03.20