卵清蛋白（Ovalbumin）是从鸡蛋清中提取的主要蛋白质成分，具有良好的生物相容性和稳定性。它在食品工业、生物医学研究和疫苗开发中被广泛应用。当卵清蛋白与花青素CY5结合后，CY5-Ovalbumin在生物成像、免疫学研究和食品科学等领域展现出独特的优势。

生物成像应用

CY5-Ovalbumin通过花青素CY5标记后，具有明亮且稳定的荧光信号，使其在荧光显微镜下能够清晰地显示细胞和组织中的蛋白质分布。

例如，在细胞标记实验中，CY5-Ovalbumin可以被细胞摄取，通过荧光显微镜观察细胞的形态和动态变化。此外，CY5-Ovalbumin

还可以用于标记细胞表面的蛋白质，研究细胞的内吞和外泌过程。

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