L-塔格糖（L-tagatose，CAS号：17598-82-2）

英文名称： L-Tagatose

中文名称： L-塔格糖

MF： C6H12O6

MW： 180.16

CAS： 17598-82-2

L-塔格糖是一种天然存在的稀有己糖，结构上属于己糖异构体，化学式为C₆H₁₂O₆，具备与果糖相似的开链和环状构型，但其空间构型独特，属于半乳糖异构体。我们提供这个产品，仅供科研，如有需要，欢迎咨询！

作为一种低热量甜味剂，L-塔格糖因其甜度高、热量低且对血糖影响较小，近年来在食品工业和健康营养领域备受关注。

L-塔格糖的甜度约为蔗糖的92%，但几乎不被人体消化吸收，导致其能量摄入大幅减少，因而被认为是一种理想的糖替代品。它不仅能够满足甜味需求，还能有效减少肥胖、糖尿病等代谢性疾病的风险。由于其低升糖指数（GI值），L-塔格糖特别适用于糖尿病患者及减重人群的饮食调控。

在食品加工中，L-塔格糖表现出优异的稳定性和良好的理化性质，能耐高温，且不易发生焦糖化反应，使其广泛应用于糖果、饮料、烘焙食品及乳制品的配方改良。此外，L-塔格糖具有抑制口腔致龋菌生长的能力，有助于预防龋齿，因而被用于无糖口香糖和口腔护理产品。

生物合成方面，L-塔格糖可通过酶催化法由半乳糖异构而来，生产工艺绿色环保，具备良好的规模化生产潜力。其天然糖醇结构也使其成为生物基化学品和可降解材料研发的基础单元。

研究表明，L-塔格糖还具有潜在的益生元功能，能够调节肠道菌群，促进有益菌生长，提升人体免疫力。此外，它在抗氧化及抗炎症方面表现出一定的生理活性，未来有望成为功能性食品和营养补充剂的重要成分。

综上所述，L-塔格糖作为一种天然、低热量且多功能的甜味剂，兼具食品安全性和生理健康效益，已经成为现代食品科技和营养学研究的重要对象，未来在健康食品及医药辅助治疗领域拥有广阔应用前景。

【基本信息】：

生产地：陕西·西安

纯度标准：≥95%（高纯级）

物理形态：粉末状固体

包装规格：50mg / 100mg / 250mg / 500mg（灵活选量）

贮存要求：低温避光存储

特别声明：本品为科研专用！禁止临床或人体应用！

【关于我们】:

西安齐岳生物科技有限公司专注于各类生物科研产品，提供广泛的产品选择，包括合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记物、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、透明质酸衍生物、石墨烯或氧化石墨烯、碳纳米管、富勒烯、二氧化硅及介孔二氧化硅、聚合物微球、近红外荧光染料、聚苯乙烯微球、上转换纳米发光颗粒、MRI核磁造影产品、荧光蛋白及荧光探针等多种高性能科研材料。

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