产品名称：D-sorbose，D-山梨糖

D - 山梨糖是一种己酮糖，由 D - 葡萄糖 C2 位羟基氧化成羰基得到，在食品工业、生物化工等领域应用广泛。在食品工业中，D - 山梨糖具有独特甜味特性，甜度约为蔗糖的一半，且热量较低，常作为甜味剂用于食品、饮料生产，满足糖尿病患者、关注健康饮食人群对甜味食品需求。同时，它还可作为食品保鲜剂、抗氧化剂，延长食品保质期，保持食品色泽、风味和营养成分。在生物化工领域，D - 山梨糖是合成维生素 C（抗坏血酸）的重要前体物质。工业生产中，通过特定微生物发酵或化学合成方法，利用 D - 山梨糖为原料，经多步反应合成维生素 C。维生素 C 作为重要抗氧化剂，在医药、食品、化妆品等行业需求巨大，D - 山梨糖的稳定供应对保障维生素 C 生产至关重要。此外，D - 山梨糖在微生物代谢研究中也有应用，可作为研究微生物对糖类物质利用、代谢调控机制的模型底物，助力深入了解微生物代谢途径与调控规律 。

产地：西安

规格：50mg 100mg 500mg

纯度：95%

状态：固体/粉末

储藏条件：冷藏

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体实验！

西安齐岳生物科技有限公司是一家集研发，生产，销售为一体的高科技企业，可提供合成磷脂、高分子聚乙二醇衍生物、嵌段共聚物、顺磁/超顺磁性纳米颗粒、纳米金及纳米金棒、近红外荧光染料、活性荧光染料、荧光标记的葡聚糖BSA和链霉亲和素、蛋白交联剂、小分子PEG衍生物、点击化学产品、树枝状聚合物、环糊精衍生物、大环配体类、荧光量子点、透明质酸衍生物、石墨烯或氧化石墨烯、碳纳米管、富勒烯等等，可以满足不同客户的定制需求。

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小编：HLL 2025年7月15日