金纳米粒子(AuNPs)的纳米酶制备及应用

纳米酶是一类既有纳米材料的独特性能，又有催化功能的模拟酶。金纳米酶具有催化效率高、稳定、经济和规模化制备的特点，它在医学、化工、食品、农业和环境等领域得到了普及和应用。

金纳米酶的制备方法：

将多肽通过AuS键修饰到金纳米粒子表面,并用三氟乙醇诱导多肽在金纳米粒子表面呈现α螺旋结构,使催化三联体处于相应空间位置,形成电荷中继网。从分子水平实现天然水解酶的**模拟，AuS键的稳定性使纳米酶具有不易变性的良好性能。去除三氟乙醇后,纳米酶仍具有稳定的二级结构和良好的催化活性。实验制备的纳米酶合成方法简单,催化效率高，应用领域众多。

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