逆境胁迫下，植物体内活性氧大量积累，破坏正常代谢时活性氧的产生与清除的平衡，尤其是O2-的产生可以转化成H2o及攻击性更强的.OH,进而引发膜脂的过氧化和脱脂化，直接攻击核酸和蛋白质等，从而导致核酸结构损伤、蛋白质交联和聚合、多肽链断裂，酶蛋白失活等而有些渗透调节物质则可以减轻活性氧的伤害。

渗透调节物质与活性氧清除酶（剂）处于干旱、盐渍等逆境下的植物本身常形成一些防御机制，如活性氧的酶促与非酶促两大清除系统，对胁迫造成的活性氧积累作出积极反应。

其中，超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化系统中一种极为重要和在生物体内普遍存在的金属酶，与酶相连的金属交替地氧化或还原催化快速歧化反应，可将O2-歧化成H2O2和02．在保护酶系中处于核心地位。

大量研究表明，水分胁迫下植物体内SOD活性与植物抗氧化胁迫能力呈正相关(Scandaho1.1993：seeI nz，1992)，另一个研究较多的话性氧清除系统是抗坏血酸．谷胱甘肽循环。

抗坏血酸过氧化物酶(AP)、谷胱甘肽还原酶(GR)是其中的关键酶，直接清除叶绿体内的H1。

抗坏血酸(AsA)能迅速地与O2-、·OH、起反应，再通过AP清除H202。

GSH能与.OH和02反应，从而保护有关巯基在镉胁迫下，小麦叶中超氧阴离子自由基()的积累**增加，伴随MDA含量升高，显示发生膜脂过氧化.镉胁迫使活性氧清除酶系统功能紊乱。

其中SOD酶活性下降，POD酶活性升高，而CAT酶活性无**变化.SH基的含量下降与电解质泄漏加剧呈负相关，表明细胞质膜的结构和功能都受到损伤.推测小麦受镉伤害过程中，活性氧代谢失衡造成的膜脂过氧化起着重要作用.镉胁迫下小麦叶中超氧阴离子自由基的积累。

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