核苷酸糖是所有糖基化反应的关键前体，是寡糖和多糖合成以及蛋白质和脂质糖基化所必需的。

在所有核苷酸糖中，udp -糖是自然界生物质生产最重要的前体（例如，合成纤维素、半纤维素和细胞壁生产的果胶）。

近年来的一些研究已经表明，UDP-Glc在植物生长发育中具有潜在的作用，并且也被认为是一个信号分子，除了其前体功能。

在这篇综述中，我们将重点介绍udp -糖代谢焦磷酸化酶的主要形成机制。

这些焦磷酸化酶可以分为三个家族:

UDP-Glc焦磷酸化酶（UGPase）、

udp -糖焦磷酸化酶（USPase）

udp - n -乙酰氨基葡萄糖焦磷酸化酶（UAGPase），

它们的氨基酸序列和底物特异性的差异可以区分它们。

根据这些酶的晶体结构和同源模型，讨论了它们的底物特性，以及结构-功能关系。

早期对转基因植物的研究表明，每一种焦磷酸化酶都对植物的生存至关重要，它们活性的丧失或降低会导致生殖功能受损。当使用**的反向遗传学方法研究酶在体内的确切作用时，这构成了一个问题。

因此，涉及使用特定**剂（反向化学遗传学）的策略也被讨论。进一步研究焦磷酸化酶的性质和作用可以解决碳水化合物合成机制和控制的基本问题，并为植物生物量生产的调控提供靶点。

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