重组二穗短柄草udp -糖焦磷酸化酶和半乳糖醇合酶的生化特性

棉子糖（Raf）在种子干燥和不同非生物胁迫条件下对植物细胞有保护作用。

Raf的生物合成从udp -糖焦磷酸化酶（USPPase）生产udp -半乳糖开始，接着是半乳糖醇合成酶（GolSase）合成半乳糖醇。

然后，半乳糖醇被Raf合成酶用来生产Raf。

二穗短柄草USPPase （BdiUSPPase）和GolSase1 （BdiGolSase1）的生化特性。

BdiUSPPase的催化效率与半乳糖1-磷酸和葡萄糖1-磷酸相似，但比其他糖1-磷酸低5- 17倍。

BdiGolSase1对udp -半乳糖的催化效率比udp -糖高3个数量级。

BdiGolSase1的结构模型允许我们确定可能参与底物结合的残基。

其中，我们发现Cys261位于假定的催化口袋中。

BdiGolSase1经双胺和H2O2氧化灭活。

通过用二硫苏糖醇或大肠杆菌硫氧还蛋白还原，双胺氧化酶的活性得到恢复，表明BdiGolSase1受氧化还原调节。

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