银基MOF金属有机框架 （Ag-MOFs）是一种优良的抗菌剂，但其水稳定性差，抗菌时间短，在保鲜方面的应用受到限制。

为此，我们开发了一种新的一锅合成方法，通过交联Ag-MOFs和壳聚糖来提高银基MOF金属有机框架 的水稳定性和长效抗菌性能。

Ag-MOFs@CS的水稳定性是基于Ag-MOF金属有机框架 和CS中的活性基团（氨基和羟基）的交联。与Ag-MOFs相比，Ag-MOFs@CS的化学结构稳定性、抗菌时间和**性均有明显提高。Ag-MOFs@CS在水环境下可维持168 h以上，而Ag-MOFs只能维持6 h。Ag-MOFs@CS悬浮液在存储100天后仍能保持良好的抗菌性能。

喷涂Ag-MOFs@CS悬液可**延长火龙果保质期14天，未处理的火龙果在第7天就会发霉。

因此，本研究为解决农用mofs在实际应用中的问题提供了可能，说明这种低成本、环保的产品在水果保鲜应用中具有巨大的潜在价值。

西安齐岳生物科技有限公司是国内光电材料，纳米材料，聚合物；化学试剂供应商；**于科研试剂的研发生产销售。供应有机发光材料（聚集诱导发光材料）和发光探针（磷脂探针和酶探针）、碳量子点、金属纳米簇；嵌段共聚物等一系列产品。sjl2012/12/17