udp -半乳糖醛酸是半乳糖醛酸（GalUA）的激活形式，通过从头合成和挽救途径合成。参与挽救途径的udp 糖焦磷酸化酶基因尚未被确定。

本研究表明，豌豆中具有广泛特异性的udp 糖焦磷酸化酶具有UDP-GalUA焦磷酸化酶活性。

该酶催化GalUA 1-磷酸和UTP生成udp 糖和焦磷酸，平衡常数为0.24。重组udp -糖焦磷酸化酶的**pH为6.0，

对GalUA 1-磷酸、UTP、UDP-GalUA和焦磷酸的表观Km值分别为2.27、1.15、0.70和1.26 mM。

在无机焦磷酸酶存在的情况下，重组酶在制备规模上产生UDP-GalUA的产量为84％（基于GalUA 1-磷酸底物）。

因此，该udp -糖焦磷酸化酶可用于**生产UDP-GalUA，用于研究果胶的生物合成。

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