产品名称：巯基偶联卵清蛋白

英文名称：OVA-SH；Ovalbumin-thiol

含量：95%

用途：科研

产品规格：1g/5g/10g

保存时间：一年

保存取用：缓慢恢复至室温，取用后充入惰性气体，冷冻保存。

Ovalbumin-thiol是鸡卵清蛋白的硫醇化产物。硫醇化是一个加入硫- 烷基基团的化学反应，可以使蛋白质的稳定性增加，并且改变了蛋白质的溶解度、电荷、结构和功能。

在Ovalbumin-thiol中，鸡卵清蛋白的Cys残基与硫氢离子反应，形成硫醇官能团。

这种产物常用于进行生物学和化学实验。在生物学方面，Ovalbumin-thiol可以用于制备蛋白质-蛋白质或蛋白质-低分子化合物的共价偶联物，用于确定蛋白质的结构和功能，探究蛋白质与其他生物分子之间的相互作用。

在化学方面，它可以作为一种催化剂，参与化学反应，例如，参与金属离子催化的氧化反应等。

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