作为apiosyltransferases的供体底物，UDP 糖由于其分子内自环化能力而不稳定，

导致apiofuranosyll -1,2-环磷酸的形成。

因此，稳定udp - apio糖的稳定性对于其**性以及鉴定和表征参与apiosylated糖链和糖苷生物合成的apiosyltransferase是必不可少的。

在这里，我们建立了一种方法来稳定UDP 糖使用庞大的阳离子作为反离子。

三乙胺等体积较大的阳离子能****UDP-apiose在溶液中的降解。

在pH 6.0、25 ℃条件下，以三乙胺作为反阳离子，UDP-apiose的半衰期增加到48.1 ± 2.4 h ;UDP 糖与一个计数器阳离子协调，可在冻结条件下长期储存。

利用udp - apioase作为芹菜素7-O-β- d -葡萄糖苷apiosyltransferase的供体底物，生成apiin的apiosylated苷。

这种空心糖基转移酶检测方法将有助于鉴定编码空心糖基转移酶的基因。

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