测定了具有正常udp -糖水解酶、隐式udp -糖水解酶和部分隐式udp -糖水解酶的三株大肠杆菌中udp -葡萄糖、udp -半乳糖和udp - n -乙酰氨基葡萄糖的池大小和池转化率。

三种生物的池大小相似，即udp -d-葡萄糖+ udp -d-半乳糖= 8 μmol /g干重，udp - n -乙酰-d-葡萄糖胺= 4 μmol /g干重。

具有隐性udp -糖水解酶的细胞的聚合葡萄糖明显少于亲本细胞。

在亲本菌株中，有57%的UDP-glucose(半乳糖)库周转可以通过聚合葡萄糖的合成来实现，而在突变菌株中只有7-20%的核苷酸库周转可以通过聚合葡萄糖的合成来实现。

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