甜菊叶中的甜菊醇糖苷因其高甜度和低热量而被用于甜菊甜味剂中。

莱鲍迪苷D以极少量的形式存在于叶片中(约0.4-0.5% w/w总干重)，但它比蔗糖甜约350倍，比更丰富的莱鲍迪苷A和甜菊苷更甜。

本研究通过偶联重组番茄udp -糖基转移酶UGTSL2和马铃薯蔗糖合酶StSUS1，建立了莱鲍迪苷D合成和udp -葡萄糖循环的途径。

对底物比、蔗糖浓度、反应温度、粗提物浓度、反应时间等参数进行了评价，在重组细胞粗提物中，用UDP或UDP-葡萄糖，从20 g/l的瑞鲍迪苷A中提取20 h，可得17.4 g/l的瑞鲍迪苷D(得率 = 74.6%)。

通过莱鲍迪苷D进一步糖基化，延长反应时间生成莱鲍迪苷M2。Km值显示UGTSL2对莱鲍迪苷D的亲和力高于对莱鲍迪苷a的亲和力。

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