植物糖苷在工业中具有重要的应用价值。植物次生代谢产物的糖基化可以大大提高其溶解度、生物活性或稳定性。

这使得一些植物糖苷可以用作食品添加剂、化妆品、保健品、防腐和抗****。随着市场需求的不断扩大，各种生物发酵技术应运而生。

本文综述了以udp -糖为前体的重组微生物合成植物糖苷的研究进展，并从基因过表达、udp -糖循环利用、混合发酵和碳共利用4个方面总结了提高udp -糖供应关键浓度的糖苷产量的各种策略。

同时，介绍了各种技术的应用潜力和优势，为重组微生物生产植物糖苷的高产菌株的开发提供指导。

最后，指出了生物合成糖苷所面临的技术挑战，并对今后提高重组合成糖苷产量的方向进行了讨论。

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