荧光素又名荧光黄、荧光生、荧光红。有两种变体：稳定的红色变体B及黄色变体A。分子式为C20H12O5，分子量为332.31。B为红色带绿色荧光的结晶粉末。熔点314～316*C(分解)。溶于热醇、热苯胺、热丙酮、热甲酸，稍溶于水、醇、醚、乙酸，不溶于石油醚。A为黄色无定形粉末熔点314～316℃。溶于丙酮、甲醇、甲酸，稍溶于水、醇、醚、氯仿、苯、乙酸、二甲苯、硝基苯，不溶于石油醚。加热时变为红色变体。用作化学分析的指示剂、生物染色剂。由间苯二酚与邻苯二二甲酸酐反应而得。

溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。溶菌酶主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复合体，使病毒失活。 该酶广泛存在于人体多种组织中，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、唾液、血浆、乳汁等液体，以及微生物也含此酶，。其中根据其来源的不同，可以将其分为四类，分别是植物溶菌酶、动物溶菌酶、微生物溶菌酶以及蛋清溶菌酶。

中文名 溶菌酶 

外文名 Lysozyme

分子量 14000—15000 Da左右

水溶性 溶于水 [4]  外    观 白色或微白色冻干粉 

 应    用医学、食品、生物工程 

英文简称 LZ

状态：固体/粉末

产地：西安

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