常用名 侧金盏花醇

英文名 Ribitol

CAS号 488-81-3

分子量 152.146

密度 1.5±0.1 g/cm3

沸点 494.5±40.0 °C at 760 mmHg

分子式 C5H12O5

熔点 101-104ºC

闪点 261.9±21.9 °C

描述：

核糖醇，也称为糖醇，是一类具有多羟基的碳水化合物，与葡萄糖有相似的化学结构，但是它们的羟基部分取代了一个或多个氢原子。核糖醇常见的有山梨醇、甘露醇、赤藓糖醇等。它们一般以无色结晶或粉末的形式存在。

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