常用名 2 3 4 6-四-O-乙酰-BETA-吡喃葡萄糖

英文名 TAGIT

CAS号 14152-97-7

分子量 389.378

密度 1.4±0.1 g/cm3

沸点 469.7±45.0 °C at 760 mmHg

分子式 C15H19NO9S

熔点 114-116 °C(lit.)

闪点 237.8±28.7 °C

质量 389.078064

PSA 158.88000

LogP 2.44

外观性状 固体;White to Almost white powder to crystal

蒸汽压 0.0±1.2 mmHg at 25°C

折射率 1.557

储存条件 2-8°C

水溶解性 可溶于：二氯甲烷

生物学性质： 糖在生物系统中起着重要作用，如作为能量来源、结构组分、信号分子等。糖与蛋白质、核酸等生物大分子之间的相互作用对于生物体内的各种生物过程至关重要。

光学性质： 糖具有旋光性，即其溶液能够使偏振光发生旋转。单糖分子中存在手性碳原子，导致单糖具有旋光性，而具体的旋光方向则取决于单糖的立体构型。

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