英文名 α-maltose

CAS号 4482-75-1

分子量 342.29600

密度 N/A

沸点 N/A

分子式 C12H22O11

熔点 N/A

闪点 N/A

糖的结构：糖分子的结构包括单糖的环式结构和直链结构，以及多糖的聚合结构。糖的结构对其性质和生物活性具有重要影响。

糖的合成：糖的合成方法包括来源的提取和化学合成两种途径。在化学合成中，常用的方法包括糖苷化、糖酰化、还原和羟甲基化等。

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