中文名 双丙酮半乳糖

英文名 1,2:3,4-Di-O-isopropylidene-D-galactopyranose

密度 1.2±0.1 g/cm3

沸点 366.8±0.0 °C at 760 mmHg

熔点 120-122 °C

分子式 C12H20O6

分子量 260.284

闪点 159.3±26.5 °C

质量 260.125977

PSA 66.38000

LogP 2.91

外观性状 透明无色透明液体

蒸汽压 0.0±1.8 mmHg at 25°C

折射率 1.456

储存条件

避光，通风干燥处，密封保存

糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成和反应的科学领域。糖是一类广泛存在于自然界中的有机化合物，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖）、多糖（如淀粉、纤维素）等。

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