中文名 3,4,6-O-三乙酰基-2-脱氧-D-半乳糖

英文名 3,4,6-tri-o-benzyl-2-deoxy-d-galactopyranose

密度 1.202 g/cm3

沸点 581.841ºC at 760 mmHg

熔点 83-87°C

分子式 C27H30O5

分子量 434.52400

质量 434.20900

PSA 57.15000

LogP 4.48130

外观性状 固体;White to Almost white powder to crystal

折射率 1.603

储存条件 0-10°C;避免加热

糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成和反应的科学领域。糖是一类广泛存在于自然界中的有机化合物，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖）、多糖（如淀粉、纤维素）等。

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