中文名 甲基-1-硫代-Β-D-半乳糖苷

英文名 Methyl-1-thio-β-D-galactopyranoside

密度 1.505g/cm3

沸点 437.323ºC at 760 mmHg

熔点 115-1170C

分子式 C7H14O5S

分子量 210.24800

闪点 218.285ºC

质量 210.05600

PSA 115.45000

外观性状 白色至类白色粉末

蒸汽压 0mmHg at 25°C

折射率 1.606

储存条件 −20°C

糖化学是研究糖类化合物的化学性质、结构、合成和反应的科学领域。糖是一类广泛存在于自然界中的有机化合物，包括单糖（如葡萄糖、果糖）、双糖（如蔗糖）、多糖（如淀粉、纤维素）等。

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