肉类中挥发性盐基氮快速检测试剂盒
发布时间：2024-04-03 作者：zhn 分享到：
挥发性盐基氮是一种用于评估食品新鲜度和质量的重要指标，尤其在肉类及其制品中具有较高的关注度。挥发性盐基氮是指在酸性条件下，食品中的氨基化合物（如氨基酸、胺类物质等）经过蒸发后产生的氮化合物。
快速检测试剂盒通常通过化学反应或生物传感器技术，可以快速、准确地检测肉类样品中的挥发性盐基氮含量。操作简单方便，通常只需将样品加入试剂盒中，按照说明书指示操作，即可获得检测结果。
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