多巴胺是中枢神经系统中的关键儿茶酚胺类神经递质，由酪氨酸经二羟苯丙氨酸代谢生成，分子式为C₈H₁₁NO₂。它通过激活多巴胺受体调控运动控制、情绪及奖赏机制，其代谢异常与帕金森病、精神分裂症等疾病密切相关。沙拉毒素是一类从蛇毒中分离的多肽毒素，以Sarafotoxin 6b为例，其结构包含多个半胱氨酸残基形成的二硫键，通过与血管内皮细胞表面的受体结合，引发血管收缩和血压升高。多巴胺与沙拉毒素的关联研究集中在神经-血管交互作用领域，例如多巴胺能系统对血管张力的调节可能受沙拉毒素类似分子的影响。此外，沙拉毒素的受体结合特性为设计新型血管活性药物提供了结构模板，而多巴胺的代谢通路研究则为神经退行性疾病治疗提供了潜在靶点。
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