卵清蛋白（Ovalbumin，OVA）衍生的凋亡相关肽是免疫学研究中的经典工具。其核心序列如OVA 257-264（SIINFEKL）为H-2Kb限制性MHC I类表位，可高效激活CD8+ T细胞，诱导靶细胞凋亡；而OVA 323-339（ISQAVHAAHAEINEAGR）作为I-Ad限制性MHC II类表位，主要参与CD4+ T细胞应答。这些肽段通过抗原呈递途径触发免疫级联反应，例如树突状细胞负载OVA肽后，可引发特异性细胞毒性T淋巴细胞（CTL）对表达OVA抗原的肿瘤细胞或病毒感染细胞的杀伤。此外，OVA肽的变体（如SIIGFEKL、SIITFEKL）通过改变关键氨基酸残基，可调节其与MHC分子的结合亲和力，进而影响免疫激活强度。其应用涵盖疫苗开发、自身免疫疾病模型构建及肿瘤免疫治疗机制研究。
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