Biotin-OVA (323-339) 是通过生物素化修饰的卵清蛋白特定多肽片段，其氨基酸序列覆盖卵清蛋白第323至339位残基。该多肽通过生物素与链霉亲和素的高亲和力结合特性，广泛应用于生物学检测与分子识别实验。其结构保留了天然多肽的抗原表位，可作为模型抗原用于T细胞反应研究，帮助解析免疫识别机制及信号转导路径。实验中，该多肽可与链霉亲和素偶联的荧光染料或酶结合，实现多肽的捕获、定量及可视化分析，适用于ELISA、免疫沉淀及蛋白-蛋白相互作用研究。其溶解性良好，可稳定存在于PBS或纯化水中，冻干粉形式便于长期储存，操作灵活且重复性高。
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