β-葡萄糖苷酶的结构与功能

通过X射线晶体衍生法分析出的β-葡萄糖苷酪三维空间结构如图1所示。

糖苷水解酶家族1的**结构具有8个〔α/B〕结构围成的桶状结构，也被称为4/7超家族。糖苷水解酶家族3由A区和B区2个域构成，B区包括SDw序列，内有活性位点Asp残基。在分子水平上，水解酶家族3的编码基因由5个**的区域构成,N端区、N端催化区、非同源区、C端木知功能区、C端残基。

经研究认为，β-藏萄糖苷酶的催化机制是保留型的酸催化双置换机制〔double displacement mechanism)。催化反应需要2个重要氦基酸残基:质子供体〔 Proton donor !和亲核集〔 Nucleophile !。带羧基侧链的氨基酸位于糖苷H的氧原子的氲H距离内。水解反应的基本过释是:1酹的亲核集团在第2个羧基侧链提供酸/碱催化（提供1个质子）的帮助下，去攻击底物的糖苷键氧原子，并与其连接形成酶─底物的过渡态;②酸/碱集团催化1个水分子攻击酶—底物过渡态,与之反应以切断糖苷链释放1个β单糖产物和酶。目前对酶催化糖苷链水解机理的了解还不是很清楚，曾遍认为酶有2个催化活性中心，一个是亲核中心，另一个为酸碱催化中心。在糖基化作用下，酶的亲核中心攻击底物异头碳原子，形成α构像的糖基酶共价中间体，然后由水介导酶底物中间体水解〔酶的另一活性中心供给-H，糖苷键水解〉。β糖基产物形成，酹回复到其初始的质子状态。通过动力学标记、序列分析、对特殊的氨基酸进行化学修饰、点突变等方法来研究酶的催化底物水解的分子机制，对于酶的活性中心的一些氦基酸残基的特殊作用已取得了进展。酸性氨基酸带有-cOOH基团，在β-葡萄糖苷酶的催化过程中起着重要的作用，画的亲核催化中心和酸碱催化中心都含有酸性氨基酸As p和Glu。家族1中的β一葡萄糖苷酶属于4I/7超家族成员，在其β折叠结构中约C端的第4位和第7位都是Glu残基。在家族3的成员中，则发现As p为保守氨基酸誓· 7。β–葡萄糖苷辞近年来被应压于合成牛物寡糖以代替化学合成法，旦前莒遍认为存在2种反应类型:水解反应的逆反应和转糖苷反应。关于水解反应机.制和转檐台键反应机制刻图2听示。

供应产品目录：

4-甲氧基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷    3150-20-7     

4-甲氧基苯基-β-D-吡喃葡萄糖苷    6032-32-2     

4-甲氧基苯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃半乳糖苷    2872-65-3     

4-甲氧基苯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷    14581-81-8     

4-甲氧基苯基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-β-D-吡喃甘露糖苷    17042-40-9     

4-甲氧基苯基-2,3,4,6-四-O-苄基-β-D-吡喃半乳糖苷    143536-99-6     

甲基-2-乙酰氨基-2-脱氧-α-D-吡喃葡萄糖苷    6082-04-8     

1-甲基-2-脱氧-D-核糖    60134-26-1     

甲基-4,6-O-苯亚甲基-α-D-吡喃半乳糖苷    72904-85-9     

甲基-4,6-O-苯亚甲基-β-D-吡喃半乳糖苷    

甲基-2,3,4,6-四-O-苄基-α-D-吡喃半乳糖苷    53008-63-2     

甲基2-乙酰胺基-2-脱氧-b-D-吡喃葡萄糖苷    

4-甲基香豆素-2,3,4,6-四-O-乙酰基-α-D-吡喃甘露糖苷    28541-71-1     

4-甲基香豆素-β-D-吡喃半乳糖苷    6160-78-7     

4-甲基香豆素-β-D-吡喃葡萄糖苷    18997-57-4     

4-甲基香豆素-α-D-吡喃甘露糖苷    28541-83-5     

4-甲基香豆素-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃葡萄糖苷    37067-30-4     

4'-甲氧基-3,3',5-白藜芦醇-3-β-D-吡喃葡萄糖苷    155-58-8     

N-甲基-3-吲哚基-β-D-吡喃半乳糖苷    207598-26-3     

N-甲基-3-吲哚基-α-D-吡喃阿拉伯糖苷    

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-3-氧-（α-L-吡喃岩藻糖基）-β-D-吡喃葡萄糖苷    383160-12-1     

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-3，6-二-氧-特丁酰基-β-D-吡喃半乳糖苷    

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-4-氧-（α-L-吡喃岩藻糖基）-β-D-吡喃葡萄糖苷    383160-13-2     

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-6-氧-硫酸基-β-D-吡喃葡萄糖苷钾盐    210357-38-3     

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃半乳糖苷    36476-29-6     

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃半乳糖苷-4-硫酸基钾盐    

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃半乳糖苷-6-硫酸基钾盐    383160-14-3     

4-甲基香豆素基-2-脱氧-2-硫酸氨基-β-D-吡喃葡萄糖苷钠盐    

4-甲基香豆素基-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-吡喃葡萄糖苷-6-硫酸基钾盐    142439-99-4     

yyp2021.6.30